Adoro impastare e molto spesso faccio focacce, pizze, pane ecc., questa e' una focaccia con pomodorini freschi e rosmarino.
Ricetta Focaccia Marilena
500 g. farina 00 (300 farina 200 manitoba) 330 ml acqua tiepida 50 g. burro a pezzetti 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di lievito di birra (o 1 bustina lievito di birra secco) Tutto nella macchina del pane, programma impasto + lievitazione (1 h e 1/2), dovra' risultare un impasto sofficissimo e appiccicoso, aiutarsi con poca farina e stendere l'impasto nella teglia unta d'olio, pizzicare un po' e versare sopra due o tre cucchiai di olio, con la mano spalmarlo bene su tutto l'impasto e se volete cospargere anche del sale grosso. Lasciare lievitare ancora per un'ora o due (io la metto nel forno spento ma con la lucina accesa), infornare poi a 200 gradi per circa 15 minuti. Dovrebbe risultare sofficissima.
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