Torta a scacchiera

E' una torta buonissima, un po' complicata nell'esecuzione, per chi non e' dotata di stampo come me, ma di sicuro successo. Ho preso questa ricetta dal forum Cookaround.com, eseguita da Marble e la riporto pari pari. Ahh, tutta quella colata di cioccolato bianco sopra la mia torta, e' opera di mia figlia Sara, purtroppo le era scoppiato il piccolo sac a poche che con "tanta" (mica tanto) cura, avevo fatto io con le mie manine sante e.........ops, quello e' il risultato

Ingredienti:
85 gr cioccolata fondente
500 gr farina
400 gr zucchero
5 gr sale
316 ml latte a temperatura ambiente
225 gr burro ammorbidito
1 bustina vanillina
1 bustina di lievito per dolci
4 uova

per le rifiniture:
miele (poche cucchiaiate)
200 gr cioccolata fondente

come prima cosa fondere il cioccolato e farlo raffreddare

unire le uova con 1/3 del latte e la vanillina e sbatterle bene

in altro contenitore riunire la farina, lo zucchero, il sale, la bustina di lievito e mischiarli bene, aggiungere il burro ammorbidito e quasi tutto il resto del latte (lasciarne da parte giusto una tazzina da caffè) e lavorare. deve venire come consistenza una specie di sbriciolato morbidino al quale andremo ad aggiungere il composto di uova e latte già preparato, andiamo ad amalgamare bene il tutto.

il procedimento per me è stato inusuale, ma devo dire che dopo rende molto bene, la torta è sofficiosa e ben amalgamata

a questo punto dividiamo il composto in due parti di uguale peso, ad una parte aggiungiamo il latte rimasto da parte, all'altra il cioccolato fuso e mescoliamo in modo da avere dei composti omogenei

andiamo quindi a preparare le nostre teglie precedentemente imburrate ed infarinate: prepariamo la prima, leviamo la parte distanziatrice degli impasti, laviamo a razzo e facciamo le altre.
i composti devono essere messi in modo alternato, due teglie "uguali" e l'altra con i colori invertiti, dalle foto si dovrebbe vedere tutto bene

ecco le tre torte pronte per essere infornate a 180° per 40' circa

ed eccole a freddare su una griglia

per la composizione del dolce: ho fatto scaldare leggermente un pò di miele per renderlo più fluido, e l'ho spennellato tra gli strati della torta in modo che facesse da "collante".
l'ordine in cui vanno messi gli strati: ne avremo due uguali (da mettere in basso e in alto) ed uno con i colori invertiti che metteremo al centro

ho sciolto poi del cioccolato passandolo poi al minipimer (glassa al cioccolato che si mantiene lucida) e poi l'ho versato sul dolce rivestendolo sopra e in laterale.

Crostata di frutta fresca

Fare una base di pasta frolla con:
- 300 g. farina 00; 3 tuorli d'uovo; 150 g. burro morbido e a pezzetti; 150 g. zucchero a velo; scorza grattugiata di un limone.
Impastare tutti gli ingredienti velocemente e formare una palla, avvolgerla con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per circa 1/2 ora.
Dopodiche' stenderla con un mattarello su carta da forno e metterla in una teglia da crostata imburrata e infarinata, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e cuocere "in bianco" (mettere sopra la frolla un foglio di carta forno con dei fagioli secchi, per evitare che si gonfi durante la cottura) in forno caldo a 160/170 gradi, dipende dai forni, per 20/25 minuti circa, quando la vedrete dorata e' pronta. Far raffreddare.

Preparare una crema pasticciera con:
- 400 ml di latte; 4 tuorli d'uovo; 30 g' farina 00; 100 g. zucchero; scorza di limone e vaniglia per aromatizzare.
Fate bollire il latte con la scorza di limone e la vaniglia.
Lavorate in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e quasi bianca; unite la farina continando a mescolare con una spatola di legno in modo da non fare grumi. Aggiungete quindi poco per volta il latte bollente. Versate la miscela in un tegame, possibilmente a fondo concavo e cuocete a fiamma molto bassa continuando a mescolare ma senza far bollire la crema. Versatela in una terrina dove la lascerete raffreddare mescolando ripetutamente.

Tagliare la frutta. Riempire la base di frolla con la crema fredda e decorare a piacere con le fettine di frutta. Alla fine, se volete, potrete cospargere un filo di gelatina (Tortagel vedere istruzioni dietro la bustina).

Madeleines

Le madeleines, ottime, ho seguito una ricetta di Line (e-cucinando)!

130 g zucchero
200 g farina
1 bustina lievito per dolci
3 uova
6 cl di latte
30 g miele
200 g burro

Sbattere le uova e lo zucchero bene finche` diventano bianche, aggiungere il latte e mescolare, poi, sempre mescolando bene aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Far fondere il burro con il miele e lasciarlo raffreddare poi aggiungerlo all`impasto. Mescolare e far riposare l`impasto.
Imburrare uno stampo da madeleines e riempire per 3/4.
Fare cuocere le madeleines a 210 gradi per 5 minuti e a 180 gradi per altri 5 minuti.

Si possono utilizzare pirottini di carta al posto dello stampo da madeleines.

Ciambellone soffice

Un ciambellone buonissimo e sofficissimo, una splendida ricetta di Adelaide Melles copiata tempo fa dal forum di Cucina Italiana.

Ciambella soffice

250 gr di zucchero
250 gr di farina
3 uova
130 gr di olio di semi o di oliva
130 gr di acqua
1 bustina di lievito

variante a piacere:
1 pugnetto di gocce di cioccolato
Poco rum
1 cucchiaio di cacao amaro


Mettere nel robot le uova, sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina ed, infine, il lievito e le gocce di cioccolato.
Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.

P.S. nella versione che faccio io, non metto il rum e lo faccio o con le gocce di cioccolato (raramente) o, come sempre, con il cacao (come da foto).

Riccetti di pane al latte

Per mio figlio avevo fatto anche questi paninetti al latte.
Presto mettero' la ricetta..

Croissant

Un po' di cornetti ripieni, questi sono ripieni di marmellata, pero' ci sta molto bene la nutella o la crema pasticcera, la ricetta e' di Imma (e-cucinando).

500 gr. farina 00 va bene anche dividere con farina manitoba metà e metà
40 gr. burro morbido
150 latte
150 zucchero
1 cubetto di lievito di birra
2 uova intere


sciogliere il lievito con una parte di latte tiepido
in una ciotola unire la farina oppure le due farine, zucchero e il burro a pezzettini piccoli, mescolare bene con le dita, aggiungere le uova e mescolare con una paletta,aggiungere lentamente il resto del latte e il lievito sciolto, mescolare sempre, insistere nella lavorazione, quando diventa come una pagnotta si fa lievitare per due ore.
dividere l'impasto in tre parti, stendere con il mattarello un disco e tagliare con una rotella a spicchi 8 triangoli, stendere la confettura, la nutella, la crema pasticcera densa nella parte più larga del triangolo a diminuire fino alla puntam a questo punto arrotolare iniziando dalla parte larga fino alla punta, dare la forma concava del cornetto.
Sistemare i cornetti sulla teglia ricoperta di carta da forno e lasciarli tutta la notte
dentro il forno spento.
la mattina si spennellano i cornetti con rosso dell'uovo e poco latte sopra la granella e si mettono a forno a 180° x 15/20 min. dipende dalle dimensioni del cornetto.

Girandole con mozzarella

Le girandole con mozzarella! Avevo copiato la ricetta nel forum di Coquinaria ed erano state eseguite da StefaniaDe. Sono ottime.

250gr di farina ricca di glutine
100gr di latte
10gr lievito di birra
5 gr di zucchero
100gr di mozzarella (se usate una di quelle dei mono-sacchetti mettetela tutta anche se è un po’ di più)
25gr di burro
5 gr di sale

da spalmare : 50 gr circa di pomodoro concentrato, origano secco e parmigiano q.b.


Setacciare sul tagliere la farina e tagliare la mozzarella a piccoli pezzettini
cominciare a impastare la mozzarella come se si stesse impastando il burro e la farina per una frolla, cercare di disfarla bene con le mani in modo da incorporarla Attenzione disfate il lievito in poco poco latte (potrebbe non andarci tutto il quantitativo prescritto) e finite di impastare anche tutti i rimanenti ingredienti richiesti. Lavorare bene il composto, raccogliere a palla e metterla in una ciotola unta d’olio, coprire con la pellicola e far lievitare per 20-30 minuti,togliere la pasta delicatamente dalla ciotola e stenderla a rettangolo ad uno spessore di circa 2,5 mm. Spalmare col pomodoro , spolverare con parmigiano e origano. Arrotolare il più stretto possibile formando un salame .Mettere in frigo in modo da far indurire un po’ il rotolo così si riusciranno a tagliare meglio i tronchetti di 1,5 cm di spessore disporre su carta forno e far lievitare per circa 60 minuti.Infornare a 230° per circa 5 minuti.

Focaccia

Adoro impastare e molto spesso faccio focacce, pizze, pane ecc., questa e' una focaccia con pomodorini freschi e rosmarino.

Ricetta Focaccia Marilena

500 g. farina 00 (300 farina 200 manitoba) 330 ml acqua tiepida 50 g. burro a pezzetti 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di lievito di birra (o 1 bustina lievito di birra secco) Tutto nella macchina del pane, programma impasto + lievitazione (1 h e 1/2), dovra' risultare un impasto sofficissimo e appiccicoso, aiutarsi con poca farina e stendere l'impasto nella teglia unta d'olio, pizzicare un po' e versare sopra due o tre cucchiai di olio, con la mano spalmarlo bene su tutto l'impasto e se volete cospargere anche del sale grosso. Lasciare lievitare ancora per un'ora o due (io la metto nel forno spento ma con la lucina accesa), infornare poi a 200 gradi per circa 15 minuti. Dovrebbe risultare sofficissima.

Danubio salato

Questo e' un danubio salato che ho farcito con due tipi di formaggi, salame e prosciutto cotto tritati.

DANUBIO SALATO (ricetta avuta da Piera)
ingredienti:

500 gr di farina tipo manitoba
1 uovo e 4 tuorli per l'impasto
1 uovo per la lucidatura finale
1 cubetto di lievito
25 gr zucchero
150 gr di burro ammorbidito
un pizzico di sale
100 gr circa di latte

per il riempimento io di solito uso salsiccia e stracchino, ma a piacere si possono usare formaggi, salumi, quello che si preferisce
fare un impasto con tutti gli ingredienti che andrà lavorato a lungo, il latte deve essere a temperatura ambiente, è meglio non aggiungerlo tutto insieme per non rischiare di avere un impasto troppo morbido e dover poi aggiungere farina
una volta ottenuto l'impasto farlo lievitare fino a che non raddoppia di volume (un'ora circa)
intanto mi sono preparata il riempimento amalgamando lo stracchino e la salsiccia
appena la pasta è lievitata rilavorarla un pò e dividerla in pezzetti tutti dello stesso peso (con 16 pezzi il risultato finale è perfetto!!!!)
stendere ogni pezzetto in una sfoglia di 13-15 cm di diametro mettere all'interno un pò del riempimento scelto e richiudere bene su quello che sarà il fondo cercando di sigillare bene, disporre le palline ottenute in una teglia e far lievitare ancora fino a che non si uniscono (dopo circa un'ora) spennellare con il rimanente uovo sbattuto.
infornare a 180° per 20'-25'-si serve "a palline"!
il solito impasto di base si può usare per il danubio dolce, magari aggiungendo un pò più di zucchero nell'impasto e del latte.
il riempimento in quel caso può essere fatto con ricotta e nutella, ricotta e gocce di cioccolata, ecc
altri riempimenti
diversi tipi di formaggio: provolone, parmigiano, scamorza, ricotta, ecc.
per i salumi mortadella, speck, prosciutto cotto, salame...
poi ci puoi unire anche verdure: spinaci, miste, un pò a quello che ti ispira al momento!

Biscotti

Un po' di biscotti fatti con la sparabiscotti. Ho utilizzato la ricetta inclusa nella confezione, dimezzando le dosi.

- 125 g. burro molto morbido
- 280 g. farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 125 g. zucchero
- 1 uovo
- essenza vaniglia
- un pizzico di sale
- latte q.b.

In una ciotola battere bene il burro con lo zucchero finche' cremoso, aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia e il latte (provare con 2 o 3 cucchiai di latte prima, poi semmai, se ne aggiungeranno altri), mescolare bene. Aggiungere farina e lievito precedentemente setacciati assieme e pizzico di sale. Mescolare bene finche' risultera' un impasto morbido. Inserire nell'attrezzo e premere facendo uscire l'impasto direttamente su una teglia non imburrata, altrimenti non aderiranno. Si staccheranno comunque facilmente una volta cotti.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 6 / 8 minuti o finche' appena dorati. Togliere dalla teglia quando saranno completamente freddi.




Biscotti alle nocciole (ricetta di Silvia e-cucinando)



- 250 gr. farina 00
- 100 gr. zucchero di canna (anche 80 vanno benissimo)
- 80 gr. di nocciole sgusciate,spellate e ridotte in polvere)
- 130 gr. burro
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di latte
- 1 pz. di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mescolare farina,lievito,burro,zucchero,nocciole e sale, mettere al centro il burro diviso a pezzettini e i tuorli.
Impastare il tutto, formare una palla e lasciar riposare in frigo per 1 ora.

Formare i biscotti, prelevando un po' di impasto, fare una pallina e schiacciarla un poco (spessore circa 1/2 cm.)
Cuocere 15 minuti circa in forno preriscaldato a 180°

Torta di compleanno

Questa e' la torta che feci per il compleanno di mio figlio.

E' composta da pandispagna, crema pasticcera, panna montata, fragole zuccherate.

Per il pandispagna:

- 90 g. farina 00; - 80 g. fecola di patate; 190 g. zucchero a velo; 6 uova; vanillina; burro e farina per la tortiera.

Mescolate in una ciotola 80 g. di farina con la fecola di patate. In un'altra terrina sbattete, con una frusta metallica, i tuorli d'uovo con lo zucchero e la vaniglia fino a che le uova saranno ben spumose. Montate a neve ben soda gli albumi ed amalgamateli, poco alla volta, ai tuorli "tagliando" il composto con delicatezza e usando possibilmente una spatola. Unite poco per volta, facendola scendere a pioggia, la farina mista alla fecola, continuando a rigirare con il cucchiaio di legno, in modo da amalgamare il tutto con molta leggerezza. Eliminate il baccello di vaniglia dal composto, imburrate e spolverizzate di farina una tortiera del diametro di 20 cm. a bordi alti. quindi capovolgetela per eliminare l'eccesso di farina. Versatevi il composto, livellatene la superficie con la spatola e passate il recipiente in forno gia' caldo a 190 gradi per circa 40 minuti. Verificare la giusta cottura del dolce infilandovi uno stecchino che dovra' uscire ben asciutto. Rovesciate quindi su una gratella da pasticciere e lasciate asciugare e raffreddare completamente. Solo allora potrete utilizzare il dolce tagliandolo secondo le vostre esigenze.




Per la crema pasticcera:

- 400 ml. di latte; 4 tuorli d'uovo; 100 g. zucchero; 30 g. farina 00; scorza di 1/2 limone e un pezzetto di vaniglia (o una bustina vanillina).

Fate bollire il latte con la scorza di limone e la vaniglia. Lavorate in una terrina i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e quasi bianca; unite la farina continuando a mescolare con una spatola di legno in modo da non fare grumi. Aggiungete quindi poco per volta il latte bollente. Versate la miscela in un tegame, possibilmente a fondo concavo e cuocete a fiamma molto bassa continuando a mescolare ma senza far bollire la crema. Versatela in una terrina dove la lascerete raffreddare mescolando ripetutamente.

Per la crema chantilly (all'italiana)

e' composta da crema pasticcera e panna montata in parti uguali.

Fragole tagliate a piccoli cubetti, zuccherate e lasciate macerare per un'oretta.

Assemblaggio: tagliare la calotta superiore al padispagna (deve avere uno spessore di almeno 1/2 cm.), togliere la mollica interna all'alra parte di pandispagna, lasciando un bordo di almeno 1 cm. Farcire con la crema chantilly, alla quale saranno aggiunte le fragole tagliate e zuccherate prelevandole con un mestolo forato per evitare di aggiungere anche il loro succo e rendere la crema troppo liquida. Livellare bene e ricoprire con la calotta di pandispagna. Farcire con crema pasticcera, panna montata, (usando un sac a poche) e fragole fresche.

Ciambellone

Questo e' il mio primo ciambellone fatto con il "fornetto versilia" , ottimo per prima colazione o per un the al pomeriggio.
E questa e' la ricetta:
Ciambellone con fornetto versilia
- 400 gr farina
- 350 gr zucchero (330 per l'impasto e 20 da cospargere sopra prima di infornare)
- 6 uova
- 150 ml latte
- 100 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone
- cioccolato fondente tagliato a pezzettini col coltello o gocce di cioccolato.
In una ciotola montare gli albumi a neve ben ferma. In un'altra ciotola sbattere con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero (330 g.). Aggiungere il latte, l'olio, la farina con il lievito setacciati, la scorza di limone e il cioccolato fondente, amalgamare bene il tutto. Per ultimo aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve, mescolando con movimenti dall'alto verso il basso per evitare che il composto si smonti. Versare il contenuto nella pentola fornetto imburrata ed infarinata, cospargere la superficie con il restante zucchero (20 g.), si formera' cosi' una leggera crosticina, mettere il coperchio e mettere sul fornello (quello piu' piccolo), prima a fiamma media per 5' poi bassissima per 25' , poi a fiamma medio-bassa per 30' circa.

Oppure: sul fornellino piu' piccolo che avete, i primi 10 minuti a fiamma medio bassa, poi 20 minuti a fiamma bassissima e gli ultimi 30/40 minuti circa a fiamma medio bassa.

Premi e Meme

Questo messaggio e' stato postato in data 25/11/08 e trasferito qui in data 29/11/08
Ancora premi!!!
Alcuni nuovi altri gia' ricevuti, ma che, comunque, fanno sempre piacere. Ringrazio tutte di cuore.
Dalla carissima Andras ho ricevto questo bellissimo e simpaticissimo nuovo premio, si tratta del Premio Fantasia

Il regolamento è semplice:vanno premiati 2 blog che secondo voi spiccano sugli altri per grafica, colori, temi e quant'altro ... I premi vanno comunicati tramite post ai diretti interessati ... Chi riceve il premio, incolla nel blog l'icona del premio e a sua volta lo riassegna .......

Dalla dolcissima Mary ho ricevuto il Premio Brillante, e' un premio che ho gia' ricevuto quindi, per i dettagli e regolamento vi rimando qui e un nuovo premio, il Premio Natalizio
Grazie mille a Bagussina per aver creato questo premio Natalizio. Qui non cè regolamento è solo un regalino è solo un piccolo pensiero che Gabussina a voluto fare a tutti!

E dalla carissima Laura, ho ricevuto il Premio Dolcezza e il Premio Criceto Goloso e anche dalla dolcissima Ago ho ricevuto il premio Dolcezza, dato che anche questi due premi mi sono gia' stati assegnati, vi rimando ai dettagli qui.

Questo messaggio e' stato postato in data 15 /11/08 e trasferito qui in data 22/11/08
E' arrivato un bastimento carico, carico di...premi!
Ringrazio di cuore tutti!
Cominciamo:
dalle carissime amiche Andras , Milla e Milu' e dal carissimo amico Giuseppe, ho ricevuto il premio Criceto goloso

REGOLAMENTO:
Il premio "Criceto Goloso" è un riconoscimento di golosità e ghiottoneria per cui va assegnato a tutti quei blogs, le cui foto e i cui contenuti trasmettono al meglio questo messaggio.
Chi riceve il premio dovrà a sua volta nominare almeno altri 5 blogs spiegando il motivo per cui si assegna il premio ed esibire il logo creato da Laura ( qui).

ancora dal carissimo amico Giuseppe e dalla carissima amica Annamaria, ho ricevuto il premio Dolcezza

Regolamento:
Preleva il premio facendo "copia e incolla" del codice html che trovi a fine regolamento e inseriscilo nel tuo blog. Scrivi un post linkando il blog che ti ha consegnato la targa come simbolo di gratitudine. Crea un link anche a questa pagina (http://dolce-memole.blogspot.com/2008/11/premio-dolcezza.html) qui per permettere ai premiati di leggere il regolamento e prelevare il premio.
Per poter ritirare la targa devi premiare almeno sette blog.
Se vuoi indica la motivazione per cui consegni la targa ai blog premiati.
In seguito puoi, in qualunque momento, assegnare il premio ad altri blog.

dalla carissima Stefania , una nuova e gradita conoscenza, ho ricevuto in blocco questi quattro premi: Blog de Oro, Arte Ponto Vida, Dardos e Anjos e Encantos




Unica regola è quella di fare il copia e incolla e linkare il blog di chi ti ha donato il premio.

dalle carissime amiche Mina, Manu , Mary, Tittina e Aurelia, ho ricevuto il premio Dardos

Questo è un premio che riconosce i valori che ogni blogger dimostra ogni giorno nel suo impegno a trasmettere i valori culturali, etici, letterali e personali. In breve mostra la sua creatività in ogni cosa che fa'.Si deve:
1) Accettare e visualizzare l'immagine del premio e far rispettare le regole;
2) Linkare il blog che ti ha premiato;
3) Premiare altri 15 blog e avvisarli del premio.

e dalla dolcissima Ago ho ricevuto un altro premio molto molto simpatico, lo gnometto! Premio che ho gia' ricevuto ( dettagli e regolamento li trovate qui )

Ora, vorrei donare questi bei premi a tutti voi, ma visto che tutti li avete gia' ricevuti e anche piu' di una volta, ne giro solo due a quattro blog diversi:

- Il premio "Criceto goloso" lo passo a: Panettona e Maria Giovanna

- Il premio "Dolcezza" lo passo a: Erika e Luca e Sabrina

Ho impiegato una vita per scrivere questo post perche' il mio pc continua a bloccarsi, e' stata davvero dura, ma alla fine... ce l'ho fatta!!! Pfiuuuu!!!

-Grazie ancora a tutti.

Questo messaggio e' stato postato in data 23/10/08 e trasferito qui in data 14/11/08

Questo premio trovo sia simpaticissimo e l'ho ricevuto dalla dolce Erika che ringrazio infinitamente. Un bacione gioietta!!!
A mia volta lo passo a:
- Mina del blog: Tutto di cucina
perche' e' all'inizio della sua avventura, perche' e' una brava cuoca e perche' siamo amiche!

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Questo messaggio e' stato postato in data 04/10/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Sono in ritardissimo ma......
Vorrei ringraziare molto Panettona per avermi assegnato il premio Proximidade (i dettagli sono QUI)
E Tittina e Erika per questi Meme:
PRIMO MEME:
Cosa salveresti?
7 Cose personali da salvare:
- Ovviamente figli, marito e gatti!
- Il computer!
- Il telefonino!
- Tutti (sono una quantita' paurosa) i miei libri in generale, di cucina in particolare!
- Tutte le mie riviste di cucina (quantita' ...come sopra)!
- Tutti i miei attrezzi e caccavelle varie di cucina, (quantita'..some sopra sopra). Sono una collezionista :-)!
- La carta di credito :-P!!!
7 Cose generali da salvare:
- Sincerità, semplicita', umilta', coerenza, tolleranza, allegria, passionalita'
SECONDO MEME:
- Nome: Marilena
- Ti piace il tuo nome o vorresti averne un altro? No, mi va bene quello che ho
- Segno zodiacale? Cancro
- Cosa ti piace di più di te? Gli occhi
- Cosa vorresti cambiare? Niente, non sarei piu' io. Bella o brutta, mi accetto cosi' come sono
- Descriviti con 3 parole: Semplice, affettuosa, orgogliosa e istintiva....ops...sono quattro!
- La cosa piu folle che hai fatto? Accettare, anni fa, di trasferirmi all'estero, per seguire il marito
- Piatto preferito? Pizza ma anche il cioccolato :-P
- Quale è il tuo primo pensiero quando ti svegli? Dunque....cosa devo fare oggi? E programmo!
- Cos’è l’amore? Un sentimento fondamentale, sia nel dare che nel ricevere, e' fondamentale per il proprio equilibrio
- Se fossi un animale saresti? Un cigno
- Cosa volevi fare da piccola? Eh, e chi si ricorda? E' passato troppo tempo :-P!
- Canzone preferita? Una su tutte: "You are beautiful", perche' mi ricorda, in generale, un bel periodo
- Film preferito? Mi piacciono molto i "filmoni" anni '50/60.
- Cartoni animato preferito? La bella e la bestia
- Con chi faresti un viaggio da sogno? Ma col principe azzurro naturalmente!
- Libro preferito? In generale romanzi storici, autobiografie
- La cosa che rimpiangi di più? Non ho rimpianti, pero' ogni tanto ripenso al lavoro che ho lasciato
- Il regalo piu bello che hai ricevuto? I miei due figli
- Ti piace il posto dove vivi? Quello attuale si', molto.
- L’oggetto che preferisci? Ultimamente, sicuramente il computer
- La stanza della casa preferita? La cucina
- La cosa più bella che ti è stata detta? You are the best mun in the world e io, ti voglio un sacchissimo bene! (mio figlio...coredemamma!)
- La liberta è? Vivi e lascia vivere!
- La cosa più brutta? La cattiveria soprattutto quando e' gratuita!
- Serie tv preferita? Non saprei, se guardo la tv, guardo altri programmi
- I sentimenti bisogna tenerseli per sé? Direi di no, anche se qualche volta, si rischia di ricevere legnate sui denti!!!
- Una cosa che detesti? Traslocare, non ne posso piu'!
- Hai mai odiato qualcuno? No, lo "cancello" e non ci penso piu'.
- Una cosa che ami fare? Stare con gli amici e mangiucchiare qualcosa di sfizioso in tranquillita'.
- Hai paura della morte? Si.
- Ti sei annoiata a rispondere a tutte queste domande? No, pero' sarebbe meglio che i meme fossero piu' corti e con domande diverse dalle solite :-)))!!!

Questo messaggio e' stato postato in data 20/09/08 e trasferito qui in data 05/10/08

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Con grande gioia, ho ricevuto ancora tanti bei premi, eccoli:
da: Serena ho ricevuto l'Oscar, grazie mille carissima, un bacione.

e', per la verita', un premio che ho gia' ricevuto, i dettagli sono qui.

Da Roberta ho ricevuto il premio Blog Amico

Grazie mille Robby, un bacione!
e da Ago e Annamaria ho ricevuto il premio A.C.E., grazie gioiette, un bacione.

Si tratta di "Blog vitaminico a.c.e." è una targa, un riconoscimento di stima e apprezzamento per lo stile, la grafica, i contenuti e l' energia che il premiato trasmette con il suo blog.Il regolamento lo trovate qui .
Naturalmente, vorrei premiare tutti, perche' siete tutti fantastici per simpatia, amicizia e bravura, ma siccome sono premi che, se non tutti, tantissimi hanno gia' ricevuto, questa volta li giro a tre persone:

- il premio Blog Amico alla carissima Erika

- il premio Oscar alla carissima Roberta

- il premio A.C.E. alla carissima Tittina

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Questo messaggio e' stato postato in data 08/09/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Ho ricevuto, con piacere, ancora tanti bei premi.
Questo da Manu , e Erika, grazie di cuore carissime:

questo, l'ho ricevuto da Tittina che, anche lei, ringrazio di cuore:

è un premio che viene assegnato ai blog che si ritengono amici o simpatici.

Questo è il regolamento:* Al ricevimento del riconoscimento, citare il nome di chi vi ha ritenuto suo amica/o mostrando il nome del suo blog o profilo.* Scegliere un minimo di 7 profili o blog che sono i tuoi amici o che ritieni siano meritevoli della tua simpatica attenzione.* Mostra il loro nome e avvisali che hanno ricevuto il segno della tua Amicizia


e questo, l'ho ricevuto da Stefano , Mirtilla , Erika , Manu grazie anche a voi carissimi:

....."Non a tutti piacciono i blog, per la maggior parte i nostri obiettivi sono di mostrare le cose che creiamo e di fare amicizie nuove, ma ci sono persone alle quali non interessa affatto quando si dona loro un premio, non lo scrivono, ed in questo modo si contribuisce a spezzare questa catena... e noi vogliamo che si spezzi o che si propaghi??? Cerchiamo allora di prestare un pò di attenzione... dovremo nominare 8 bloggers che dovranno riportare questo stesso testo"...... .

Passo questi tre premi a:
Roberta la golosona
L'antro dell'Alchimista
Io cosi' come sono

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Questo messaggio e' stato postato in data 02/09/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Ho ricevuto questo premio, con enorme piacere, da Annamaria e la ringrazio di cuore per aver pensato a me. ....bacione!....
Si tratta del premio di qualità' di Punto d'Arte della Vita,creato tempo addietro per onorare e riconoscere il lavoro svolto dai bloggers,i loro blog motivano la "terapia d'arte":

Ecco le regole:
1)Indicare da chi si è ricevuto.
2)Dire perché si è deciso di creare il blog.
3)Dire qual è la propria arte preferita.
4)Onorare altri 13 blogs amici.

Arte Ponto Vida

E' certamente la passione per la cucina, il motivo che mi ha spinta ad aprire questo blog, ormai piu' di un anno e mezzo fa. Salvo poi (causa troppi pensieri per la testa), abbandonarlo subito dopo averlo aperto e inserito le poche ricette che avevo nell'archivio del mio computer. Ma ad aprile di quest'anno, complice il matrimonio della maestra di mio figlio, si era deciso di organizzare una festicciola a scuola per festeggiare l'evento con tutti i bambini. Ciascuna di noi mamme, doveva preparare un dolce a piacere, io avevo fatto la "Passion fruit custard slice" . E visto che quello e' stato il momento in cui ho ricominciato a pasticciare ai fornelli, le ho dedicato il mio blog, mettendo la sua foto nel titolo. Sono molto felice di aver ripreso in mano la situazione, soprattutto perche' ho conosciuto tante belle persone quali siete voi e per questo, mando un bacione a tutti.

Ahhh, amo l'arte in generale!

Passo con grande piacere questo premio a:

Roberta ; Ago ; Nino ; Alessia ; Erika ; Pippi ; Ady ; Camomilla ; Laura ; Laura ; Mirtilla ; Morettinacuochina ; Manu .

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Questo messaggio e' stato postato in data 20/08/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Ho ricevuto un premio dal carissimo Nino di Ninocucinasanteramo , si tratta di un oscar, premio che per la verita' avevo gia' ricevuto, (i dettagli sono qui ) ma che naturalmente, accetto sempre con grandissimo piacere, anzi, doppio piacere. Grazie mille Nino per aver pensato anche a me.



giro a mia volta il premio ad una mia carissima amica, nonche' bravissima cuoca e in piu' , visto che oggi e' anche il suo compleanno, glielo passo ancora con piu' piacere. Quindi....tanti, tanti auguri a Roberta di Roberta la golosona

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Questo messaggio e' stato postato in data 16/08/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Ho ricevuto questo premio da Roberta Roberta la golosona che naturalmente ringrazio tantissimo.

Queste sono le regole:


1. bisogna inserire il banner


2. bisogna linkare il blog che ti ha dato il meme


3. bisogna linkare altri 6 blog (cifra flessibile) che meritano un premio e, se possibile, spiegare il perché. un blog può ricevere il premio innumerevoli volte!


4. chi riceverà il meme potrà mettere il banner con la coppa in homa page sul lato in modo da far vedere il premio ricevuto a tutti i visitatori!


Assegno questo premio a:
....caspita, e' difficile, sono tantissimi i blogs che mi piacciono e che meritano tutti i premi del mondo, pero' questa volta ne scelgo solo due e sono:
- Annamaria di I piaceri della vita e
- Tittina di In cucina con me

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Questo messaggio e' stato postato in data 03/08/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Premio " A la Luz Interior"

Per questo premio nuovo di zecca ringrazio: Stefano di Mestolo & paiolo e Manu di Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni

Questo è il regolamento:
"Questo premio è da consegnare a circa sette persone che siano generose, spontanee, amici di amici, e mettere il link dei loro blog: sembra un compito facile, il difficile è mantenere accesa la Luce Interiore, coltivarla giorno per giorno, senza farla spegnere.."
Assegno questo Premio a:

- Roberta di Roberta la golosona

- Erika di La cuisiniere parisienne

- Alessia di Ricette rustiche

- Laura di L'antro dell'Alchimista

- Morettina di Morettinacuochina

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Questo messaggio e' stato postato in data 02/08/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Ho ricevuto, con mio grandissimo piacere, un altro premio. Questa volta mi e' stato assegnato da una, simpatica, solare, bravissima nonche' carissima amica: Ago di Pane, burro e marmellata
con la seguente motivazione:
- Marilena : nel suo blog si possono trovare dalle ricette più semplici alle più elaborate, sempre descritte in maniera garbata e mai superficiale. L'ha ripreso da poco, ma già è decollato, quindi, continua così che vai forte!
Ovviamente, la ringrazio infinitamente!
Brillante Webloglive...

Ecco il regolamento:
È il premio "brillante Webloglive" che ha lo scopo di promuovere la bloglive nel mondo.
Viene assegnato ai siti o blog che risaltano per la loro brillantezza nel design e nei contenuti.
Le regole sono:
1) nel ricevere il premio, devi scrivere un post mostrando il premio e citando il nome di chi ti ha premiato, e il link del suo bloglive;
2) scegli un minimo di 7 bloglive (o di più) che credi siano brillanti nei loro temi o nei loro design.
Esibisci il loro nome e il loro link.Quindi avvisali di aver ottenuto il premio "brillante WEBLOGLIVE.";
3) facoltativo: esibisci la foto (il profilo) di chi ha premiato e di chi viene premiato nel tuo bloglive.
Passo molto volentieri questo premio a:
Annamaria I piaceri della vita perche' e' una persona straordinaria, la ammiro molto e nel suo blog si trovano tante ricette interessanti

Tittina In cucina con me perche' mi piacciono le ricette che propone ed e' una bella persona

Pippi Io cosi' come sono perche' e' fantastica, brillante, bravissima a realizzare e presentare i suoi piatti, .... mi piace troppo entrare nel suo bellissimo blog

Manu Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni perche' e' adorabile, nel suo blog si trovano belle ricette e spaccati di vita

Roberta Roberta la golosona perche' ci conosciamo da parecchio e, da brava bolognese e' un'ottima cuoca. I suoi tortellini, tagliatelle, torta di riso e molto altro, fanno venire l'acquolina in bocca

Stefano Mestolo & paiolo perche' mi piacciono molto le ricette che propone e quindi tutto il suo blog

Un abbraccio

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Questo messaggio e' stato postato in data 24/07/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Scusate per il ritardo ma...... una va in vacanza qualche giorno e riesce anche, tutto sommato, a divertirsi e a rilassarsi, (finalmente, era da un bel po' che non succedeva!) e poi, quando torna a casa cosa fa?.....si ammala!!!!
Ma oggi va meglio e quindi ne approfitto per ringraziare infinitamente due care amiche per aver pensato a me, passandomi, nei giorni scorsi, due premi che accetto sempre con grandissimo piacere. Le due amiche sono rispettivamente:
I piaceri della vita - Annamaria - Unika

Questo riconoscimento premia tutti gli spazi web che si sono distinti per i loro contenuti grafici e creatività. Il presente premio è un'idea esclusiva del Graficamaniaforum che ne detiene ogni diritto. Questo premio verrà assegnato periodicamente a 5 spazi web che lo Staff riterrà meritevoli. Non occorre nessuna iscrizione, il premio è una spontanea dimostrazione di apprezzamento!I vincitori del premio dovranno seguire un breve regolamento:Esporre il premio;Linkare lo/gli spazi web che vi hanno premiato e il forum Grafica mania (http://graficmania.forumfree.net);Premiare a vostra volta almeno 5 spazi virtuali (siano essi blog, forum o siti) specificando le motivazioni per cui ritenete meritino il premio;Inserire il regolamento del premio.
A mia volta passo molto volentieri questo premio, anche se probabilmente l'avranno gia' ricevuto, a:

La cuisiniere parisienne - Erika

Pain et chocolat - Panettona

Ricette rustiche - Alessia

Ricette vagabonde - Gunther

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e:

L'antro dell'Alchimista - Laura
per:

Cari amici, pronti? Si parte con un mega progetto per aumentare le vostre visite: bisogna raggruppare i blog e linkarli in modo che abbiano rilevanza sui motori di ricerca e in modo che ricevano visite dal link diretto.Vi assicuro che funziona in maniera eccellente, il fatto che io sia arrivato in poco a 2000 visite al giorno dimostra come queste strategie possono migliorare gli accessi di un blog, la cosa straordinaria è che ho deciso di metterle a disposizione di tutti in modo da far crescere i blog di tutti. Il tuo blog lo curi, ci dedichi tempo per fare cosa? per avere 3 visite? No, tutti vorremmo arrivare ad avere molte visite, aderire a questo progetto questo è un ottimo metodo per farlo.Si parte dai blog di cucina (presto passeremo ad un'altra categoria). Li trovo molto interessanti in quanto vengono curati da casalinghe che scoprono internet e mettono gratuitamente a disposizione le loro ricette. Voglio incentivare questo scambio di informazioni gratuito e voglio incentivare le casalinghe ad usare internet.Questo progetto parte come un premio quindi si svolgerà così:chiunque è libero di prendere il banner e postarlo nel proprio sito/blog poi dovrà:- avvisare me con un commento in questo post in modo che io lo linki in questa pagina, il banner è collegato alla lista quindi chiunque mette il banner porterà visitatori a leggere tutta la lista e quindi ad andare su tutti i blog.- bisogna poi nominare 4 blog amici che trattano di cucina (4 è un numero orientativo, possono essere di più come di meno).- per evitare equivoci spiego tutti i passi:si riceve o si vede il progetto-premio allora si deve:1 inserire uno dei banner (che è la foto di sopra facendo copia incolla del codice che trovate sotto la foto) nella parte laterale del proprio blog,2 fare un post dove si parla di questo progetto e si deve inserire un link diretto a questa pagina,3 nominare i 4 blog ed avvisarli.E' molto facile, in quanto ci si comporta come con un meme, con la differenza che qui avrete un grande tornaconto: riceverete molte visite ed avrete un blog molto importante in quanto verrà visto da molti.

Nomino tutti coloro i quali desiderino aderire a questa iniziativa.

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Questo messaggio e' stato postato in data 07/07/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Ho ricevuto addirittura due premi da Laura del blog Laura in cucina con la seguente motivazione:
"A tavola con semplicita' di Marilena, il suo blog è completo: primi, secondi... dolci."
e quindi la ringrazio infinitamente, sono felicissima.
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Che cos'è?"D eci e lode" è un premio, un certificato, un attestato di stima e gradimento per ciò che il premiato propone.Come si assegna?Chi ne ha ricevuto uno può assegnarne quanti ne vuole, ogni volta che vuole, come simbolo di stima a chiunque apprezzi in maniera particolare, con qualsiasi motivazione sempre che il destinatario, colui o colei che assegna il premio o la motivazione non denotino valori negativi come l'istigazione al razzismo, alla violenza, alla pedofilia e cosacce del genere dalle quali il "Premio D eci e lode" si dissocia e con le quali non ha e non vuole mai avere niente a che fare.Le regole:1. Esporre il logo del "Premio D eci e lode", che è il premio stesso, con la motivazione per cui lo si è ricevuto. E' un riconoscimento che indica il gradimento di una persona amica, per cui è di valore (nel post originario c'è il pratico "copia e incolla");2. Linkare il blog di chi ha assegnato il premio come doveroso ringraziamento;3. Se non si lascia il collegamento al post originario già inserito nel codice html del premio provvedere a linkarlo (nel post originario c'è il pratico "copia e incolla");4. Inserire il regolamento (nel post originario c'è il pratico "copia e incolla");5. Premiare almeno 1 blog aggiungendo la motivazione.Queste regole sono obbligatorie soltanto la prima volta che si riceve il premio per permettere la sua diffusione, ricevendone più di uno non è necessario ripetere le procedure ogni volta, a meno che si desideri farlo. Ci si può limitare ad accantonare i propri premi in bacheca per mostrarli e potersi vantare di quanti se ne siano conquistati.Si ricorda che chi è stato già premiato una volta può assegnare tutti i "Premio D eci e lode" che vuole e quando vuole ( a parte il primo), anche a distanza di tempo, per sempre. Basterà dichiarare il blog a cui lo si vuole assegnare e la motivazione. Oltre che, naturalmente, mettere a disposizione il necessario link in caso che il destinatario non sia ancora stato premiato prima.
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(http://rvkitchentreats.blogspot.com/2008/04/starting-award-category.html)

Le regole sono le stesse: distribuire il premio ad altri blog dando la propria giustificazione in merito. Il premio Yummy andrebbe conferito (a 4 blog) a chi ha fotografato e preparato le ricette piu' gustose ed invitanti.
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Io li consegno a:

Laura di L'antro dell'Alchimista - Pippi di Io cosi' come sono - Erika di La cuisiniere parisienne - Panettona di Pain et chocolat perche' le adoro tutte e quattro. Sono tutte bravissime, mi piace tutto quello che propongono e come lo presentano. In questi blog trovo spunti per magnifici dolci, ricette sofisticate, ricette "di casa" e ricette giovani, quindi mi fa molto piacere premiarle.

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Questo messaggio e' stato postato in data 06/07/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Oggi, con grandissimo piacere, ho ricevuto un altro premio, sempre dalla mia dolcissima Erika del blog: La cuisiniere parisienne con questa motivazione:
"Marilena : Anche lei per le meravigliose ricette ma soprattutto perchè lo merita!!!E' una cuoca davvero ottima e una persona dolcissima."
E quindi, la ringrazio di cuore.
Sono ancora alle prime prese con il blog, anche se e' aperto da piu' di un anno e mezzo, ci sto lavorando solo dagli ultimi tre mesi circa, spero di farlo crescere decentemente.
Mille bacetti Erika e grazie ancora.
Ecco il regolamento:
"Il Brillante weblog" è un premio assegnato ai siti e i blog che risaltano per la loro brillantezza sia per quanto riguarda i temi che per il design.
Lo scopo è quello di promuovere tutti nella blogosfera mondiale!
1. al ricevimento del premio, bisogna scrivere un post mostrando il premio e citare il nome di chi ti ha premiato mostrando il link del suo blog;2. scegli un minimo di 7 blog (o di più) che credi siano brillanti nei loro temi o nel loro design. Esibisci il loro nome e il loro link e avvisali che hanno ottenuto il Premio “Brillante Weblog”;3. (facoltativo) esibire la foto (il profilo) di chi ti ha premiato e di chi viene premiato nel tuo blog.
Passo questo premio a :
Paoletta : perche' mi piacciono moltissimo le cose che presenta e come le presenta, nonche' tutto il suo blog.
Serena : perche' Serena e' Serena!!! La conosco da molto, (anche se lei non lo sa) e mi piace da matti tutto quello che presenta, sia nel contenuto che nella grafica, poi.... per i suoi racconti, insomma, la adoro!!!
Laura : ha le mani d'oro, e' bravissima in tutto quello che fa.
Ago : la sua solarita' e allegria sono contagiose, e' molto brava e presenta sempre cose interessanti e ben eseguite.
Maria Giovanna : sono sicura non saro' l'unica a premiarla, e' uno dei pilastri nel mondo dei blog di cucina. Bravissima!!!
Laura : e' una persona che, per tanti motivi, ammiro tantissimo e in piu', presenta dei piatti tipici del nord che, anche se io provengo piu' o meno dalla stessa area, avevo quasi dimenticato.
Ady : Ady l'ho "conosciuta" anni fa, attraverso il suo famoso "ciambellone soffice", che e' diventato un must in casa mia. Poi, ..... Ady e' Ady, chi non la conosce? Adoro lei e tutto quello che fa!
Bene, ringrazio ancora di cuore Erika e tutti coloro che passano e passeranno dal mio blog, spero di farlo crescere decentemente.

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Questo messaggio e' stato postato in data 21/06/08 e trasferito qui in data 05/10/08

Ho ricevuto, con grande piacere, questo premio dalla dolcissima Erika del blog: La cuisiniere parisienne che ringrazio tantissimo per aver pensato a me. E' il mio primo premio, quindi sono particolarmente emozionata. Ho iniziato questa avventura un anno e mezzo fa, ma dopo circa un mese, per vari motivi, ho abbandonato tutto. Ad aprile di quest'anno, mi e' tornata la voglia di continuare, anzi, ricominciare e cosi'....eccomi qua! Grazie ancora Erika!

Un colore: blu
Un numero: 2
Un libro: sono tanti quelli che mi piacciono, ma cito "La ragazza con l'orecchino di perla"
Un film: Il mio amico giardiniere
Una pietanza: la pizzaaaaa
Un dessert: tutti quelli al cioccolato
Un posto: Australia
Un momento del giorno: dal pomeriggio in poi, mi sento piu' vitale
Blogs,chat,forum: Blog e forum
Un punto di riferimento attuale: la mia famiglia
Un punto di riferimento storico: un'amica
Un punto di riferimento di fantasia: non ne ho
Una canzone: me ne piacciono tante, ma ascolto sempre volentieri "You're Beautiful" di J. Blunt
Progetti immediati: ci sto lavorando ma.....niente di immediato
Sei felice? Si, direi di si
Osi dire la tua eta? oso, oso, ho "quasi" 47 anni ... uffff!!!!

Passo volentieri questo premio a:
Roberta del blog: Roberta la golosona perche' abbiamo iniziato questa avventura assieme ed e' molto brava.