Verdure miste in insalata (L.Ravaioli)
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 7/8 funghi champignon
- olio e.v.o.
- sale / pepe
- succo di limone
- 1 cucchiaio maionese
Tagliare: zucchina e carota a julienne (io avevo poco tempo a disposizione quindi ho grattugiato con grattugia a fori larghi), il sedano a rondelle e i funghi a fettine sottili. Mettere tutte le verdure in una insalatiera. In una ciotolina mettere 3/4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, un giro di pepe, un cucchiaio di maionese e il succo di 1/2 limone, mescolare bene, versare la salsina sulle verdure e servire in tavola.
E' semplice, fresca e gustosa. Da quando l'ho provata, la preparo spesso.
7 commenti:
E' un'insalatina davvero invitante e in estate poi è l'ideale. Copiata!!
Mi ha conquistata subito fin dalla prima volta che l'ho preparata. ;-)
L'insalata con la maionese è un'ottima idea per far mangiare le verdure ai miei figli!!!!
Buonaaaaaa!!!!
Questo si che è un bel contorno...o con un po di pane per me può anche diventare piatto unico!!!
Ottima idea estiva, complimenti!! e complimenti per il blog!! un bacione!
Grazie ragazze! Smack!
Adoro le insalate in tutte le loro varianti. Buona domenica Laura
Posta un commento