Ciambella al mascarpone

Finalmente mi sono decisa a fare questa favolosa ciambella al mascarpone, che avevo visto qualche giorno fa nel blog di Camomilla Fiordifrolla che a sua volta ha preso la ricetta dal blog di Ara&Coco Dolci e non solo:

Ho seguito fedelmente la ricetta, tranne per il liquore che non ho proprio messo e per la cottura, (nel mio forno sono bastati i 25/30 minuti previsti).
Copio qui la ricetta e il procedimento:
Ingredienti:
300 g di farina
150 g di fecola
300 g di zucchero
100 g di burro
100 g cioccolato fondente
250 g di mascarpone
3 uova medie
1 cucchiaino di kummel o sassolino (liquore) (io non l'ho messo)
100 g di latte
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
Procedimento:
In una capiente ciotola lavorate con una frusta le uova insieme allo zucchero semolato fino a renderle ben gonfie e spumose. Unitevi il burro fuso freddo, il mascarpone, la scorza grattugiata del limone, il liquore ed il latte amalgamando con cura tutti gli ingredienti. In un contenitore a parte setacciate la farina, unitevi la fecola e la bustina di lievito mescolando con un cucchiaio. Versate il tutto nell’impasto poco alla volta mescolando con un cucchiaio di legno.Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella (io ne ho usato uno da 24 cm) e versatevi delicatamente metà del composto. Spezzettate con le mani il cioccolato in pezzi grossolani, infarinateli e disponeteli sull’impasto, in questo modo esso non si poserà sul fondo del dolce. Coprite con la metà restante dell’impasto e cuocete nel forno già caldo a 180° per almeno 25 minuti (io regolandomi con la consueta prova stecchino l’ho dovuto cuocere per 45 minuti) (nel mio forno invece, sono bastati 25/30 minuti). Lasciatelo raffreddare, sformatelo, trasferitelo su di un piatto da portata e spolverizzate se vi piace con dello zucchero a velo (non ho messo neanche questo, ho invece tagliuzzato a coltello del cioccolato e l'ho cosparso sopra).
E' un dolce buonissimo, che rifaro' sicuramente.
Grazie a Ara&Coco e Camomilla!