Ieri, avevo bisogno di farmi qualcosa di.... coccoloso e, spulciando tra i miei libri, ho scovato una ricetta di biscotti al cioccolato decisamente intrigante. Di quelli che quando li cuoci, sprigionano un profumo inebriante che ti riempie la casa.Cosi' ieri sera li ho fatti e stamattina, con una mia amica, alla faccia della temperatura (oggi abbiamo avuto 36 gradi!!!) ce li siamo mangiati. Nooooo, mica tutti ehhh, uno a testa, perche' oltre ad essere molto grandi sono anche mooolto ricchi.
Chocolate Chip Cookies (Nigella Lawson)
Ingredienti: (x 12 biscotti grandi)
125g cioccolato fondente, minimo 70% cacao
150g farina
30g cacao
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino sale
125g burro morbido
75g zucchero di canna
50g zucchero
1 cucchiaino estratto di vanilla
1 uovo freddo di frigo
350g gocce di cioccolato (fondente)
1. Accendere il forno a 170 gradi. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde.
2. In una ciotola mettere farina, cacao, bicarbonato e sale.
3. In un'altra ciotola capiente montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fuso, l'uovo, l'estratto di vaniglia, mescolare bene tutti gli ingredienti.
4. A questo punto aggiungere il mix di farina/bicarbonato/cacao e sale, mescolare e infine aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare il tutto.
5. Con l'aiuto di un dosatore per gelato, formare 12 palline e disporne 6 su una leccarda e 6 su un'altra coperte da cartaforno, tenendo le palline ben distanziate tra di loro perche' in cottura si appiattiscono.
6. Cuocere per 18 minuti.
7. Farli raffreddare completamente prima di toglierli dalla leccarda.
39 commenti:
Solo a guardarli... ho voglia di andare a farli.. solo per mangiarli! (Rima involontaria, ringrazio e saluto!)
36 gradi....che meraviglia...e che meraviglia questi biscotti:-) buon 2009
Annamaria
Sono molto invitanti questi biscotti.. brava.. tantissimi auguroni!!!!!!baci
Che bellezza, li farò senz'altro fanno una gola...beata te che stai a 36° ti invidio...qui siamo vicini allo zero brrrrrrrr....BUON ANNO, un bacione!
Qui invece ci sono pochissmi gradi e quindi mi sa che ti copio la ricetta per farli al più presto.
Bacioni
Adoro Nigella e tutto quello che crea, soprattutto questi biscotti! Buon anno nuovo:)
ciao Marilena,sono molto intriganti questi biscottoni e viene la voglia di farli....auguroni di Buon Anno 2009 che sia pieno di cose positive... un abbraccio Tittina
Anch'io vorrei essere lì con teeeee.....36 gradi....
Auguroni! E complimentoni per i fantastici biscotti!
A me invece non mi piacerebbe avere 36° in questo periodo, mi piace l'inverno (lo sai che sono fatta alla rovescio)!!!!
Invece mi piacciono molto i tuoi biscotti, copio la ricetta!!!!
Buon anno bellesssa!!!!!Un bacione grosso grosso!!
Beata te...qui a Milano si muore di freddo! Auguri e buon 2009
Anna
36 gradi? Wow che bellezza, noi invece battiamo i denti dal freddo.
Bellissimi i biscottoni!
Felice Anno Nuovo carissima, un grosso abbraccio
.
eh si, coccolosi e cioccolatosi, il massimo in questo periodo...fanno proprio fame adesso!!
bacioni e buon 2009
sono sempre graditi i biscotti ciocolatosi .....buona anno!
Che bontà! Grazie per la fiducia;)
Auguri di buon anno!
Un abbraccio,
Stefano
uhhhh 36°??!!! un pò ti invidio ...deve essere una cosa stupecìfacente trascorrere il Natale con tali temperature!
questi biscotti sono davvero degni delle coccole più coccolose..... ;-) buonissimi!
Buon Anno e a presto
Pippi
favolosi!!!
come i miei migliori auguri di buon anno ;P
Ciao Carissima!
Come stai?
Qui tutto ok!
Bellissimi biscottini...ormai sono in dieta :-( quindi non se ne fa niente, ma appena posso riprendere a mangiare, li provo!
Tantissimi auguroni per un felice Anno Nuovo
Un bacione
Ago :-D
Marilena,
con la nostra temperatura,questi biscottini sono indicatissimi!
Con i tuoi 36°,meglio un bel gelato... :-)
Buon 2009,a te e alla tua bellissima famiglia
Happy New Year 2009 !
36 gradi???? non fa per me ... il natale deve essere bello freddo!!! ti auguro un felicissimo 2009 e in cambio un biscotto a me? ;-D un bacio
Ciao, grazie per le parole gentili sul mio blog.
Mi sono chiesta dove abitassi per non trovare zampone e cotechino....ora capisco ;)
Contraccambio i complimenti per il tuo blog e a presto.
Buon anno e buona domenica :)
sono molto belli questi boscotti auguri di buon 2009
ciao Marilena passo per un saluto un bacio Tittina
Ma se usassi del cacao al latte? Pensi che possano esser buoni ugualmente?
Mari se da passi da me c'è un piccolo pensiero che ti aspetta.
Baci baci
Ciao cioccolattosa, quando vieni a rimboccarmi le coperte, vai a guardare cosa ha lasciato la befana per te!!!!
Un groso bacione!!!
Ciao Mari!!!
Anche se in ritardo ti faccio gli auguri per un meraviglioso 2009!!!
Ti ho passato un premio che meriti assolutamente!!!!
Un bacione Ery
Ciao Marilena,
passo per un saluto ed un abbraccio!
Stefano
le ricette della lowson sono una garanzia...quindi i tuoi biscotti sono da provare senza dubbio!
sul mio blog ci sono 3 piccoli riconoscimenti per te...
ciao!
Ahhhh che belli!! Che voglia di provarli ma ho talmente tanti dolci in casa che fra un pò esplode! Però me li segno! Ciao Laura
ciao, c'è un premio che ti aspetta vieni Tittina
Ciao Mari bellezza!!!!
ti arrivano in ritardo ma di cuore...Auguri di buon anno!!!!
Ciao!!! se passi d ame c'è un premio per te! ;-)
a presto Pippi
sono passata per un salutino:-)
Annamaria
Ne faccio anche io un tipo simile al tuo ... sono proprio buoni e "solleva morale" Un bacio Laura
Ciao complimenti per il blog e per questi biscotti!!!
Il mio blog è:
http://pastamorefantasiae.blogspot.com ed ho indetto un contest se ti va di partecipare mi farebbe piacere.
Ciao
Fabio
Dalle foto sembrano buonissimi.
Meravigliosi,se non fossi a dieta li farei immediatamente,... quanto mi manca il cioccolato!
Complimenti, devono proprio essere oltre che belli anche buonissimi!
A presto,Nanà
Se non fossi a dieta ferrea,li preparerei immediatamente! Oltre che belli sembrano buonissimi,... quanto mi manca una flebo di cioccolato purissimo!!!
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