mercoledì 11 febbraio 2009

Torta di ciliegie e cioccolato bianco

Prima che finisca la stagione, ho voluto fare, sfidando il caldo di questi giorni, una torta con le ciliegie. Ho trovato, l'altro giorno, dei duroni spettacolari, alcuni li ho utilizzati appunto per la torta, gli altri li abbiamo divorati cosi'....nature!
Non ricordo piu' dove ho scovato la ricetta di questa torta, forse su uno di quei giornalini di pubblicita' dei supermercati che, dopo una rapida sfogliata e preso nota della ricetta che al momento mi aveva ispirato fiducia, ho buttato. Oltretutto, ho voluto provarla nonostante io sia amante del cioccolato fondente e non particolarmente di quello bianco!!! (???!!!) Ma adesso, a cose fatte, devo dire che mi aveva ispirato giusto! Mi e' piaciuta!!! Solo un po' troppo dolce per i miei gusti, ma buona.
Ecco la ricetta:
Torta di ciliegie e cioccolato bianco
100 g burro fuso
180 g cioccolato bianco sciolto (a bagno maria o microonde)
120 g zucchero
2 uova
90 g farina 00
90 g farina autolievitante (o farina 00 + un cucchiaino raso di lievito per dolci)
180 g ciliegie denocciolate
zucchero a velo da spolverizzare sopra la torta (facoltativo)
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere poi le farine. Mescolare bene e aggiungere il burro e il cioccolato sciolti. Mescolare e versare l'impasto in una teglia rettangolare 18x28 cm circa, coperta da carta forno. Distribuire le ciliegie pressandole leggermente nell'impasto. Cuocere in forno caldo a 175 gradi per 30 minuti circa.

Ho modificato leggermente le dosi, ma soprattutto ho semplificato, a mio gradimento, il metodo di lavorazione rispetto alla ricetta originale.

60 commenti:

Dolcienonsolo ha detto...

Davvero golosa...il cioccolato bianco mi piace moltissimo! Da provare.

Camomilla ha detto...

Ciao Marilena, anch'io di solito preferisco il cioccolato fondente, ma ultimamente ho imparato ad apprezzare anche quello bianco, soprattutto nei dolci... credo tra l'altro che si abbini benissimo alle ciliegie!
Un bacione!

Simo ha detto...

Che bello sentire che qualcuno mangia già le ciliegie........eheheheheh.....
Ottima qusta torta!!!

Tittina ha detto...

ciao Marilena ,davvero deliziosa..mi copioo la ricetta la devo fare appena ci sono le ciliegie...come va tutto a posto? un bacio Tittina

Carolina ha detto...

Mmm, che favola...
Mi accorgo solo adesso che scrivi "una milanese a Perth". Io sono stata in Australia per 2 mesi 3 anni fa... E' stato bellissimo, entusiasmante! Un'esperienza unica... Mi dispiace molto per quello che sta succedendo in questi giorni.
A presto!

Lady Cocca ha detto...

Come dice la mia collega Ninia...Goduriosaaaaa...e soprattutto perchè le ciliegie in questo periodo sono una chicca!!!!
Ottima e bravissima e soprattutto complimenti per tutte le tue idee e per il blog!!!
Ciao Lady cocca

Mary ha detto...

marilena la stagione per ora non finisce ...beata te che ti conosoli con questa torta , il ciccolato bianco ha un spaore particolare e si presta bene per alcune ricette , baci!

Bosina ha detto...

Anch'io faccio a volte una torta col cioccolato bianco! Dà una morbidezza speciale. Invece, sigh, qui non è stagione di ciliegie ma di rape... mi consolerò affondandomi nel librone della Fallaci che mi aspetta sullo scaffale da troppo tempo ;-)

Bosina ha detto...

P.S. scusa Marilena, ti volevo mandare un bacione!!!

manu e silvia ha detto...

che particolare abbinamento ciliegie e cioccolato bianco!
ha anche una bellissima consistenza...
sembra buonissima!!
un bacione e complimenti!!!

cinzietta ha detto...

Mi sono chiesta, legendo il titolo,dove avessi già trovato le ciliegie....
me la segno perchè: a) non ho mai fatto un dolce con il ciocco bianco
b)l'accostamento con le ciliegie sarà divino
c) devo aspettare che arrivino le ciliegie ;-)
d) grazie!

sweetcook ha detto...

Io invece la cioccolata la adoro tutta, sono incorregibile, e questa torta deve essere fenomenale!!

unika ha detto...

bellissimo questo dolce...ne dovrò tenere conto a maggio quando cominceranno ad uscire le ciliegie:-)
Annamaria

germana ha detto...

Questa me la segno, così quando arriveranno anche qui le ciliegie la farò sicuramente!
ciao e buona giornata

Claudia ha detto...

Ammazza che buona!!!!!! bravissima .-))))

michela ha detto...

Beata te che c'hai il caldo..intanto..qua solo oggi un po' di sole.
La torta deve essere di quelle toste..magari diminuisco un po' lo zucchero ..grazie.

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Cioccolato bianco e ciliege...una meraviglia di colori e sapori!

FairySkull ha detto...

Buona, me la segno !! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it

Roberta ha detto...

Io sono ghiotta di ciliegie e di cioccolato per questa torta mi attira moltissimo!!
Bacioni

ღ Sara ღ ha detto...

dev'essere buonissima

la dolcezza del cioccolato bianco smorza il sapore acidulo delle ciliegie e ne esce sicuramente un dolce sublime!

complimenti!

Elga ha detto...

Che invidia!! o una voglia matta di ciliege e fai conto che la torta è già copiata per quando arriveranno anche qui da me:))

Pippi ha detto...

mi sembra una torta buonissima e poi i duroni...che meraviglia!

Mina ha detto...

Che voglia di ciliegie mi è venuta!!!!
Questa torta deve essere buonissima!!!
Un bacio!!

Laura ha detto...

Ciao Marilena
ti ringrazio per il tuo interessamento.
Sì, mi si è abbronzato un po' nella parte superiore e all'interno ma nonostante i problemi è venuto altissimo e buono. Aspettavo la mattina per fotografare e mettere nel blog.
Ho usato il mio fornello piccolo ma è lievitato tantissimo e credo si sia un po' bruciato perché l'impasto crescendo stava per arrivare al coperchio. Magari la prossima volta regolerò la dose con 5 o 4 uova.
Stamani ci abbiamo fatto colazione.
La parte "abbronzata" l'ho tolta e lo fotograferò capovolto.
Più tardi metterò il post così vedi da sola quanto è lievitato.
Grazie ancora, ciao

Mirtilla ha detto...

decisamente da replicare!!!un bacione

Laura ha detto...

Marilena vieni a leggere cosa ha scritto Rossanina.
Ha ragione

Laura ha detto...

Marilena ho messo il post.
Grazie per la ricetta

Betty ha detto...

Sembra davvero buonissima e anche morbida, sbaglio?
Brava e Buona giornata

Pupina ha detto...

Mamma mia, la mia torta ideale: io vado matta per il cioccolato bianco e le ciliegie, l'idea di combinarle in un dolce è una delle cose più paradisiache a cui riesco a pensare!

Laura ha detto...

Marilena grazie, hai scoperto il mistero. Il mio fornetto non ha le pareti diritte ma va da 24 cm a 20.
Ho messo anche la foto della parte bruciacchiata.

polpettina ha detto...

Marilena nel mio blog c'è un premio caldo caldo per te ,un abbraccio

Giovanna ha detto...

Bella ricetta, avercele le ciliegie adesso!!! Baci Giovanna

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Questa torta me la tengo inserbo per l'estate! Buon fine settimana Laura

Mariluna ha detto...

Ciao Marilena, io che sono una golosona del cioccolato fondente questa torta non esiterei a mangiarla...con le giliege dev'essere una supergolosita!!! che meraviglia da te che fa caldo, qui un freddo glaciale!!!

Buona domenica

Tittina ha detto...

buona domenica carissima come stai?..ciao Tittina

manu ha detto...

buon san valentino!!! un bacione

dario ha detto...

che torta golosona!!!!!!
bravissima!!!!!!
ciaooo e buona settimana!!!!

La cuisinière parisienne ha detto...

Ciao Mari!!!
Sono passata per lasciarti un saluto e un bacione :*
Ery

Anicestellato... ha detto...

Che delizia! bella anche la presentazione

chiara ha detto...

mamma che golosita'!
ti viene prorpio voglia di attendarne una fetta!

SUSY ha detto...

Ottimo connubio ciliege e cioccolato bianco.... da provare!!!
Complimenti per il tuo blog, è molto interessante, passerò spesso a trovarti!
Un bacio!!!

Femin Susan ha detto...

Hi.Hi........What a delicious.....

Anicestellato... ha detto...

Ciao Marilena passo ad informarti che il pdf della raccolta è pronto e ringraziarti per la partecipazione, a presto

Milla ha detto...

Umhh fa venire l'acquolina in bocca...brava...come sempre!!Un bacio

Milù ha detto...

Deve essere ottima!!! Marilena mandaci un po' del tuo caldo...magari stiamo bene tutti quanti.
Anche se per mancanza di tempo, non scrivo molto, ti seguo sempre con immenso piacere.
Buona giornata carissima, bacioni

sally ha detto...

Una bella combinazioni di gusti, curiosa e nuova per me. da provare, ciao sally

Dual ha detto...

Questa sembra proprio Ottima!!! Un saluto ed una buona giornata!!Se cerchi risorse free per il tuo blog..Vieni a visitare il nostro Blog..Dual..

Ago ha detto...

Hiiiii sweeetiiiieee!!!!
Dove sei finita? Tanti bacioni
Ago :-D

Di Cuore ha detto...

Ciao!
Complimenti per le tue ricette!!!
Grazie alla tua ricetta del cimbellone che si cuoce con la petronilla sono riuscita a fare un bellissimo ciambellone, la prima volta!!!!
Possiedo la petronilla da diversi anni e non riuscivo ad usarla...
Quando posterò il ciambellone sul mio blog posso citare il tuo blog e la tua ricetta???
Grazie e a presto!

Giuliana

p.s. nel mio c'è un blog candy, sarei felice della tua partecipazione!

Andras ha detto...

Prima o poi, più prima che poi, mi becco un bel raffreddore perché non vieni più a rimboccarmi le coperte mentre dormo!!!
Blutta lella, sei forse andata in letargo? ahahahahahah
Mi auguro che i disastri dei giorni scorsi non abbia interessato la zona dove sei tu.
Adoro mettere un pò di cioccolato bianco nella crema pasticcera, da un tocco di prelibatezza alle farciture dei dolci.
Bacissimiiiiiii!!!!!!

Roberta e Chiara ha detto...

Ehi ma non vale... noi per provare la tua torta dobbiamo pazientare ancora qualche mese ma poi.... la proveremo. Saluti Roberta

Aurelia ha detto...

Marilena...stai bene?
Sei sparita dalla blogsfera!
Un abbraccio e torna presto

panettona ha detto...

dev'essere davvero molto buona questa torta!!!
ps
non vedo l'oa che da noi arrivi la bella stagione!!! ;)

Pippi ha detto...

Marilena tutto ok? siamo un pò preoccupati..... ti mando un bacio!

Pippi

Ps: se ne hai voglia ho iniziato una raccolta sullo strudel ...... mi farebbe piacere tu partecipassi ..... a presto !

Tittina ha detto...

ciao Marilena come stai? tutto a posto..un bacione Tittina

Mestolo e Paiolo ha detto...

Che meraviglia,...e che voglia di ciliegie.
Buona domenica,
Stefano

dario ha detto...

ciaoooo Marilena!!!
un salutino!!!
ti aspettiamo!

Pippi ha detto...

Marilena tutto ok? ti aspettiamo! un bacetto Pippi

polpettina ha detto...

Marilena come stai? Spero tutto bene ,mi auguro di sentirti presto

Anonimo ha detto...

necessita di verificare:)

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