In questi giorni sto facendo un po` di pulizia tra le mie riviste di cucina, perche` ne ho collezionate davvero tante ... troppe direi ... e non so piu` davvero dove metterle! Quindi ho diviso e ordinato quelle che ho deciso di tenere ed ho ammucchiato quelle che, invece, ho deciso di buttare. Ma prima di dare l'addio definitivo a quelle che ho deciso di buttare, ho dato loro un'ultima sfogliata e ...... mannaggia ....... mica lo so se le buttero`...... ho trovato ancora tantissime ricette interessanti!!! Questo plum cake, ad esempio, l'ho copiato da un vecchio numero di Cucina Moderna del 2006 e l'ho trovato davvero buono. Ricopio la ricetta come da giornale.
Plum cake alle noci
Plum cake alle noci
150 g farina
1/2 bustina di lievito per torte salate
2 uova
4 pomodori secchi
80 g grana grattugiato
30 g di gherigli di noce
un mazzetto di timo
4 cucchiai di latte
zucchero
4 cucchiai di olio e.v.o.
burro
sale/pepe
1) Amalgamate le uova con il latte, 4 cucchiai di olio, un pizzico di zucchero e uno di sale e una generosa macinata di pepe. Miscelate il lievito e la farina e incorporateli al composto di uova facendoli scendere da un setaccio, in modo che non formino grumi; mescolate bene il tutto. Unite poi i pomodori tritati, il grana, una manciata di foglioline di timo tritate e i gherigli di noce sminuzzati.
1) Amalgamate le uova con il latte, 4 cucchiai di olio, un pizzico di zucchero e uno di sale e una generosa macinata di pepe. Miscelate il lievito e la farina e incorporateli al composto di uova facendoli scendere da un setaccio, in modo che non formino grumi; mescolate bene il tutto. Unite poi i pomodori tritati, il grana, una manciata di foglioline di timo tritate e i gherigli di noce sminuzzati.
2) Versate il composto in uno stampo da plum cake della capacita` di circa mezzo litro imburrato e cuocetelo in forno a 180 gradi per 40 minuti circa*. Controllate la cottura inserendo uno stecchino di legno al centro della preparazione: se sfilandolo non dovesse risultare asciutto, prolungate la cottura di qualche minuto.
* a me sono bastati 30 minuti
59 commenti:
Ciao bella , interesante questo plumcake !
e'davvero molto invitante,complimenti ;)
gustoso
che buono il tuo plum cake alle noci, tuto da provare!! buona giornata!
complimenti un bel plum, mi piace accostamento noci pomodoro e parmigiano, non l'ho mai provato, è un po insolito per me, ma mi incuriosisce molto
Ciao! buonissimo e semplice! lo proveremo di certo...avevamo proprio voglia di qualcosa di simile, con i pomodori secchi!
grazie per il suggerimento!
bacioni
Non la buttare, io le accatasto tutte (e anche io ne ho tante) e ogni tanto le rileggo e mi faccio catturare sempre da ricette diverse! Questa sarà buonissima e magari la faccio anche io questo fine settimana!
Sai che succede anche a me così e soprattutto in questi giorni che come te ho deciso di mettere in ordine le riviste...sfoglio sfoglio e alla fin non butto mai niente...eheheeh!!!!
Complimenti per il plum cake deve essere ottimo...io adoro il salato anche se amo fare i dolci...che contraddizione vero???...mi appunto la ricetta....ciaooooo
uffa, anche io non riesco a buttare mai niente....devo assolutamente trovare una soluzione, mica si può andare avanti così!!!!
cmq, il tuo plum cake è molto interessante, bravissima :))
un abbraccio dalla broccola Fiorella
Ma è bellissimo e chissà che buono sto cake salato!!!! un bacione...
Davvero ottimo, complimenti!
Mamma mia che buono è...mi sa che prestissimo lo farò anch'io!!!!
Con un bel tagliere di affettati, e...l'aperitivo è servito!!!!!!!
Deve essere molto buono questo Plum cake, lo scoprirò molto presto perchè ho intenzione di provare la tua ricetta. Vivi in Australia?
Ciao
Ciao Marilena è molto invitante questa ricetta..te la copio..un bacio Tittina
Anch'io ho un sacco di riviste di cucina che ormai non so più dove mettere e che mi dispiace buttare, e nonostante ciò continuo ad acquistarne.
Mi piace questa ricetta, deve essere davvero buono ed invitante.
Complimenti!!
Bacioni
...mi piace, di solito faccio la versione dolce e siccome ho ancora qualche noce dei miei alberi voglio provare anche questa.
Un grosso bacione!!! Silvy
molto invitante questo tuo plum poi con noci uhm!!!!
passa da me che c'e' un pensierino per te ciao Annamaria
dev'essere buonissimo!!! mi è venuta un'improvvisa voglia di cake salati!!! :-P
sembra decisamente sfizioso!!!!
buon week end
ottima ricetta !! ciao !
Dovrei anche io fare pulizia, ma finisce sempre che li tengo tutti!!L'accostamento di questo plum mi piace molto,lo replicherò presto!!
sei bravissima come sempre ciao Giuseppe
Che bello questo plum cake!!!
Ciao belllessssa!!!
Il plumcake è da provare,se passi da me c'è un premio per te
ciao ..c'è un premio per te..baci Tittina
Ciao carissima, come ti capisco,anch'io non butterei via mai nulla e continuo a comprare, ma prima o poi una soluzione va trovata.
Buoni i plum cake e questo abbinamento m'incuriosisce, bravissima come sempre! Ciao, bacioni
Mi interessa proprio tanto questa ricettina. Un abbraccio Laura
Questi cake salati mi fanno impazzire!!!!!! l'accoppiata pomodori secchi e noci è sensazionale!!!!!!
Brava Marilena a presto!!!!!!
che buonooooooo!!!!
un plum fantastico!!!
complimenti!!!!
ciaoooo e buona settimana
Ciao Mari :* :* :*
Come stai????
Mamma mia...le tue ricette lasciano sempre senza fiato tanto sono buone!!!!
Questa poi va bene anche per mia sorella che è vegetariana!!!
Un bacione...
Fatti sentire...
Ery
Kissssssssssssssssss
Delizioso !
Brad
Propri in questi giorni sto sperimentando plumcake salati, mi piacciono molto.Terro' presente questa idea,ciao sally
buono...cerco sempre ricettine del genere!
ciao,
sono una "novellina" dei blog, e seguo da molto tempo il tuo... Ho fatto alcune ricette, e sono venute squisite...ho un piccolo blog caotico, che non so usare bene, in ogni caso se vuoi passare e dare qualche consiglio, sarò più che felice di accettare le critiche!
saluti Ketty
Dessert molto invitante.. ;-)
Mmm...deve essere proprio buono! Prometto che lo farò e poi ti racconto!
Complimenti!
Ciaooooo Mariiiii!!! Bellissima questa ricetta...i sapori sono accostati alla grande! Me la segno, mi piace infinitamente...pensalo con su spalmato un pochino di harissa, uno spettacolo!
C'è un premietto per teee!!!
Bacissimi
Ago :-D
Adoro i plum cake salati.....riviste di cucina? sei sommersa??? eheheheh non me ne parlare io ormai ho rinunciato a buttarle via...non ci riesco....heheheheeh e allora ho comprato una cesta in più....ormai ne ho una in ogni stanza heheheeh
un bacio Pippi
Ciao,
mi piace tantissimo questo plumcake, come anche il tuo blog... davvero interessante!!! Ti aggiungo nei miei preferiti. Un bacio.
Mai ridare un occhiata a ciò che si decide di buttare... ma per fortuna lo hai fatto, divino!!
ciao Marilena come va è tutto a posto? c'è ancora un premio da ritirare..baci Tittina
Mamma mia che golosità il tuo pane, così riccamente farcito! Noi oggi ce ne siamo sfornata una pagnotta (nello stampo di un plum cake) insaporita con erbe come origano, timo e salvia, ma ad avere visto prima la tua ricetta, avremmo preferito la tua. Sarà per la prossima sfornata!
Un abbraccio da Sabrina&Luca
sapessi quante riveiste ho, io, non ho più dove metterle ma non riesco a buttare e credo che per rivederel tutte non mi basterebbe un anno intero :-(
questo plum cake dev'essere davvero buono
a presto!
Un saluto ed un buon lunedi!!!
Un plum cake davvero ricco!!!
Complimenti per il blog!!!
A presto
Gialla
^_^
Questa è un'idea che prendiamo in prestito per questo weekend, quando solitamente ci ritagliamo un paio d'ore per panificare o fare preparazioni simili che poi ci allietano il pranzo e la cena per qualche giorno.
Oltre ad avere un bell'aspetto, il tuo plum cake sa di buono e con tutti quegli ingredienti sfiziosi non potrebbe essere che così!
Baciotti e premio per te
Sabrina&Luca
Sempre buono anche salato!!! W il plum cake in tutti i modi!!! Ciao
Che buono!!! Prometto che lo faró e forse lo "rubberò" (se permetti) per il mio blog...Complimenti!
ciaooooo Marilena!!!!!!!!!!!!!
Ciaooo, come ti avevo detto ho pubblicato la tua torta!!! ancora grazie, era davvero speciale!!!
Che bontà!!!!!!!!!!!
ciao sono passato per un saluto
è delizioso e gara ... Ho fatto un po 'di più come uno spagnolo, ma in sostanza la stessa, vi lascio il link. Mi piace il tuo blog e se ancora non si sa italiano! Un saludo http://lacocinadelucia.blogspot.com/2009/05/cake-salado-de-bacon-cebolla-nueces.html
Che ricetta carina!!! se hai altre idee, novità.... dai una occhiata al nuovo sito "gustorante" e condividi le tue creazione con altri appassionati delle cucina.
le riviste fotografale pagina per pagina con una macchinetta digitale, così conservi il contenuto e puoi buttarle senza rimorsi ;)
@ Marilena: Davvero un dilemma buttare una rivista.
@ Gunther: Ottima triade le noci, i pomodori ed il parmigiano.
adoro questi pani-plumcakes pieni di golosità! Giorgia di C&G
cercavo questa ricetta da una vita...ti seguirò per sempre! Grazie.
che bella mi piace..questa ricetta mi fa proprio gola..
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